Utelivsbransjen sutrer - og de rødgrønne kaster seg på.

I Fredrikstad har vi hatt begrenset skjenketid i tre år. Man fikk ikke selge drikkevarer lenger enn til klokken 02:00. Målet med begrensningen var å samtidig unngå vold ved skjenkeavslutningen – og problemer i bygatene. Det er ikke å legge skjul på at samarbeidet med KrF var utslagsgivende for nedsettelsen av skjenketiden. Slik fungerer politikken; hestehandel om ”viktige saker”, og for KrF var denne saken viktig. Det vet SV bedre enn noen andre slik de opptrer i regjering. Et annet godt argument var at man ønsket å se om skjenketidslengden var samhørig med mengden vold i gatene – særlig i helgene. Det har i etterkant vist seg at det er vanskelig å påvise noen direkte sammenheng her. Radikal begrensing (forbud) for at folk ikke skal drikke, har vist seg lite hensiktsmessig. Det er heller lommeboken som begrenser inntaket for gjestene. På den andre siden skal skjenkeloven håndheves strengt. Det skal være lett å få, men også lett å miste en bevilling til alkoholservering.

For Høyre er det ikke noe mål at man legger begrensinger av denne typen. Vi mener at folk er stort sett i stand til å ta vare på seg selv – og at det sjelden hjelper å regulere privatlivet i detalj. Å legge grenser for de mange, når det er et mindretall som ødelegger (også for seg selv) er ikke liberal politikk.

Når det er sagt, kan man se nærmere på de tilsynelatende store inntektene utelivs-bransjen har gått glipp av. Jeg legger til grunn at informasjonen i Fredriksstad Blad i dag er korrekt.

Salgssvikten (omsetningen) skal være på omkring 55 millioner over tre år. Dersom antallet skjenkesteder i kommunen er 110, gir det en reduksjon på 18,3 millioner pr år, eller 167.000 kroner pr år pr skjenkested. Deler vi det ned til antall dager man kan foreta skjenking (for enkelhets skyld 360) blir det en omsetningssvikt på omkring 1500,- pr dag / sted. Dette er brutto omsetningstall. En redusert skjenketid betyr også en reduksjon i lønnskostnadene. Jeg tro at dette egentlig innebærer en netto inntektssvikt på mellom 400-500 kroner pr dag. De pengene skal brukes til lønn av ansatte (inkludert arbeidsgiveravgift og skatt) i den timen man ønsket å utvide med – i tillegg til netto inntekt / driftsoverskudd til etablissementet. Det gir en mulig lønnsutbetaling på omkring 150 kroner etter skatt. Når vi vet at den timen ekstra som skjenkestedene vil ha er fra 02:00 – 03:00, er det neppe det SVs Arild Skaug kan karakterisere som lønn til en arbeidsplass uten samtidig å nevne sosial dumping.

Som restaurantbruker  har jeg mye ugjort i Fredrikstad. Når jeg ser på F-B.no`s sider om ”hvem som var på byen” understreker det at jeg, som har passert 50-årenes middagshøyde, neppe har noe der å gjøre heller. Så når jeg i tittelen påstår at utelivsbransjen sutrer, er det fordi jeg også mener at de opptrer helt ukreativt i flokk. De stimler sammen om en målgruppe - ungdommer fra 18 - 28 år. De pengesterke middelaldrende, som ble omtalt som villige gjester i reportasjen fra restaurantene og bryggen i Tønsberg, går ikke ut i Fredrikstad. Hvorfor skulle vi det? Vi har bedre mat, en er billigere billigere og vi har det langt triveligere hjemme enn ute på byen, her på denne siden av fjorden. Utelivsbransjen må skjønne at det er initiativ, kreativitet og kvalitet som gir inntjening på lang sikt. Og den fornyelsen må skje innenfra. Der er det også mye ugjort for å lokke folk som meg til tappekranene.

Alle bransjer er avhengig av omkringliggende faktorer – så også de som står ved ølkranene eller trekker opp vinkorker. For å kaste inn en annen faktor – som ikke er nevnt i artikkelen om hvor galt det går for restaurantene i Fredrikstad – vi hadde vel en liten økonomisk nedtur, eller finanskrise, i den perioden som omfattes av regnskapstallene, hadde vi ikke? Det er vel en grunn til å legge en aldri så liten del av inntektssvikten på den, er det ikke?

Ikke legg skylden på andre – gjør som hotelleier Stordalen prediker – ”selg de jordbæra du har!” Han er også fra Tønsberg. Eller så kan man jo dyrke noen som er bedre enn de andres – da selger du enda mer!